株式会社タスクフーズ「みやさかや」
山形県産黒毛和牛 牛角煮めし
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商品情報
| 提供可能時期 | 通年 | 内容量 | 80g |
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| 賞味期限 | 90日 | 消費期限 | |
| 希望小売価格（税抜） | 500円 | 1ケースあたり入数 | 48入り |
| ターゲット | 40才〜70才で食の安全・本物志向が強い女性 不意なお客様の対応や、ちょっと特別な日に、簡単に調理して提供できる商品をイメージして製造致しました。旨味調味料や、保存料、着色料を使用せず作っております | ||
| 商品特徴 | 箸で千切れる柔らかい牛角煮と、絶妙な塩加減の炊込みご飯のハーモニー。本品は、箸で千切れるくらい柔らかく煮込んだ牛角煮をのせた炊込みご飯を、調理しやすく食べやすく、しかも保全性に優れたガスパック包装したものです。当社で使用する県産黒毛和牛は、ヒレとリブロースなど部位を除いて１頭分を丸ごと購入します。本品は主に焼肉のカルビ用のバラ肉ブロックを使います。牛肉のブロックのスジや不要な部分を掃除し、下茹でをおこない、自家製のタレに赤ワインを加え味を付け、煮上がるまで丸１日を要します。ご飯は山形のブランド米、つや姫に２割のもち米を配合し、角煮の煮汁と昆布だしで人参と干し椎茸を加え炊上げました。こだわりの厳選素材と、手間暇惜しまぬ職人の煮炊きの技が味の決め手です。大切な方への贈り物や、特別な日のご馳走にも最適な一品です。 | ||
商品に関するお問い合せ
企業名：株式会社タスクフーズ「みやさかや」 所在地：山形県米沢市相生町7-130
TEL：0238-22-7188 FAX：0238-21-2309 URL：https://koi-miyasaka.com/
メッセージ：
嘉永二年（1849年）煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。
みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。
